大众网记者 刘小凡 张佳晖 青岛报道云资管
7月26日晚，第35届青岛国际啤酒节西海岸会场·嘉年华分会场暨第二届嘉年华美食啤酒季在青岛嘉年华滨海旅游休闲街区盛装启幕。
本届嘉年华美食啤酒季由青岛融合嘉年华投资发展集团有限公司主办，青岛融合文化发展有限公司、青岛融合海信商业管理有限公司、青岛融合嘉年华酒店管理有限公司承办。活动以“夏日微醺 美食齐聚”为主题，创新融入多元精彩业态和大量互动体验，力争为市民游客打造一场集美食美酒、文化娱乐、社交休闲于一体的夏日盛宴。同时作为啤酒节西海岸会场嘉年华分会场，更是延续啤酒节的激情与活力，进一步展现出西海岸新区“啤酒之城”的独特魅力。
当落日余晖洒向海面，距离琴岛之星摩天轮仅280米的海悦食光里美食城逐渐热闹起来。西镇臭豆腐、大笔管老青岛海鲜锅贴、栈桥蚝门海鲜烧烤等本土经典，承载着岛城人的味觉记忆；曾三仙米线、罗妈砂锅、冒燃成都小馆等网红新势力，为年轻人带来新鲜体验；青岛啤酒水烟吧与围炉煮茶的“冰火两重天”组合，打破传统餐饮边界，成为社交达人的聚集地……这座总面积1410平方米的滨海美食聚场，以“海景餐桌上的城市烟火”为主题，将青岛的海洋风情与市井美味完美融合，外摆区距海仅50米，成为本届嘉年华美食啤酒季中最令人期待的打卡地之一。“干杯王者・畅饮江湖”2025嘉年华酒王争霸赛也在海悦·食光里小舞台举行，带来舌尖与竞技的双重狂欢。
不同于老字号与网红品牌跨界碰撞的惊喜云资管，融合中华宴以“海洋食材+鲁菜精髓+啤酒文化”的创新模式，打造了一场从味觉到视觉的沉浸式美食盛宴。海洋食材与好礼展销区冷链展柜中，陈列着鲈鱼等本地优质海鲜 ；“西海岸好礼”“嘉年华限定礼盒”等特色伴手礼琳琅满目；海洋宴席品鉴区采用预约制的高端品鉴宴席，主打秘制香辣鲅鱼、琅琊鲜虾汤海鲜烩饼等“胶东琅琊宴”系列菜品；啤酒大棚里，啤酒+琅琊宴小食、烧烤拼盘和德式香肠，形成独特的中西合璧风味；与此同时，同步播放美食制作过程，鲁菜大师与海鲜烹饪专家揭秘“胶东琅琊宴”的烹饪奥秘，让观众在互动中学习海洋食材的处理技巧，感受“从海洋到餐桌”的美食文化传承。
时尚乐队奏响流行音符，街头表演艺术家与游客共舞；“啤酒交易所”旁，游客体验“股价波动”的刺激；涂鸦炫酷的“微醺巴士”，载着欢声笑语穿梭于滨海夜色中……本届嘉年华美食啤酒季还不断升级沉浸体验，打造了啤酒美食烧烤营地、互动文艺演出、青岛嘉年华啤酒交易所、潮流文化驿站、石雀金工公益性手工艺展、夜间微醺巴士等特色文旅场景，市民游客在这里可以逛市集、看表演、吹海风、喝啤酒、撸烤串，全方位感受嘉年华啤酒季的独特魅力。
本届嘉年华美食啤酒季活动期间，青岛嘉年华滨海旅游休闲街区还将以更开放的姿态走入城市生活场景，带来跨界新“玩法”：嘉年华大酒店将推出品质住宿套餐，嘉年华会展中心将举办动漫展、儿童才艺表演等展会活动，嘉年华海信广场将举办狂欢一夏商业活动，并打造巨型扭蛋机等时尚打卡场景，艺术海世界将策划机械战甲巡游、泡沫之夏、奇妙啤酒夜等趣味亲子活动……
本届嘉年华美食啤酒季活动将一直持续至9月初，接下来，第二十六届中国美食节、第三届中国海洋美食文化节、第二届中国民族美食文化节、“飞向北京·飞向太空”全国青少年无人机竞赛、国球文化进社区乒乓球比赛等多场大规模节会赛事都将接踵而至，“国字号”活动将成为青岛嘉年华铸就海洋文旅新高地、打造海洋美食新地标的重要引擎，不断为大家带来更多惊喜。
海风轻拂中，啤酒的麦芽香与美食的烟火气交织升腾，为西海岸的夏夜绘就一幅“微醺狂欢”的活力画卷，这个夏天，来第二届嘉年华美食啤酒季，让味蕾与海浪共舞，在微醺的晚风中，遇见“醉美西海岸”的烟火气！
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